Couteau de boucher professionnel 25 cm - SWE-STEEL®

Couteau de boucher pour éleveurs et bouchers

Outil indispensable pour découper viandes lourdes et volailles, ce couteau de boucher allie robustesse et précision. Son manche bi-matière ergonomique (noyau polypropylène bleu + revêtement Santoprene® gris) garantit une prise en main confortable même lors d'utilisations prolongées.
Idéal pour les éleveurs, bouchers ou passionnés de découpe, sa lame de 25 cm en acier suédois SWE-STEEL® 12C27 (dureté 56-57 HRC) offre :

• Un tranchant exceptionnel pour des coupes nettes
• Une résistance à l'usure pour une longue durée de vie
• Une facilité d'affûtage pour maintenir son efficacité

Caractéristiques techniques

• Lame : 25 cm (épaisseur 2,5 mm, largeur 4,5 cm)
• Longueur totale : 38 cm
• Acier : SWE-STEEL® 12C27 (56-57 HRC)
• Manche : Bi-matière antidérapant

Utilisations recommandées

Parfait pour la découpe de volailles, viandes d'élevage (ovins, caprins, porcins), préparation de gibier ou utilisation en cuisine professionnelle.