Fumoir professionnel H75 cm pour viande et poisson

Description

Fumoir Peetz H75 cm en acier aluminisé pour viande et poisson

Idéal pour les passionnés d'élevage et de jardinage souhaitant fumer viandes et poissons comme un professionnel. Ce fumoir permet une conservation optimale grâce à la fumée de bois, tout en offrant une qualité de fumage exceptionnelle à un prix accessible.

Avec sa hauteur de 75 cm, ce fumoir peut accueillir un saumon entier, suspendu verticalement ou posé à l'horizontale. Parfait pour les volailles, poissons et viandes, il s'adapte à toutes vos préparations.

Équipé d'un thermomètre intégré et d'un clapet d'aération réglable, ce fumoir vous permet de maîtriser parfaitement la température pendant le fumage. La partie inférieure comprend un bac à charbon pour le fumage à chaud et un bac à sciure pour le fumage à froid, séparés par un bac récupérateur de graisse pour éviter tout contact avec les jus de cuisson.

Caractéristiques techniques

• Porte coulissante avec poignée pour un accès facile
• Capacité : 4 emplacements pour grilles
• Hauteur : 75 cm
• Largeur : 39 cm
• Profondeur : 28 cm

Contenu du fumoir

• 1 bac à braise pour le fumage à chaud
• 1 bac à graisses pour éviter les projections
• 1 bac à sciure pour le fumage à froid
• 1 thermomètre pour contrôler la température
• 1 grille plate avec 3 barres pour le fumage vertical
• 1 sachet de sciure de 500 g offert
• Notice d'utilisation incluse
• Capacité : environ 16 poissons à plat ou suspendus

Fabriqué en Allemagne par PEETZ®, ce fumoir bénéficie de 30 ans d'expertise en fumage. Il vous garantit des résultats professionnels, que vous optiez pour un fumage à chaud (cuisson et aromatisation) ou un fumage à froid (aromatisation sans cuisson).

Retrouvez le goût authentique des aliments fumés directement chez vous, et sublimez vos viandes, poissons et volailles avec cette technique artisanale.