Mélange d'épices pour chipolatas - 1 kg sans sel

Mélange d'épices prêt à l'emploi pour chipolatas - Sachet 1 kg

Préparation simplifiée

Assaisonnement complet spécialement conçu pour la fabrication artisanale de chipolatas et saucisses fraîches. Ce mélange ne nécessite aucun ajout de sel et permet d'obtenir une saveur équilibrée en un seul geste.

Caractéristiques

• Formule clean : Sans allergènes ni additifs, pour une charcuterie plus naturelle.
• Dosage optimal : 33 g de mélange par kilogramme de viande, pour environ 30 kg de préparation finale.
• Composition : Sel, dextrose, arômes naturels, épices et plantes aromatiques, sucre, concentrés de fruits et légumes.
• Conditionnement : Sachet refermable de 1 kg, pratique pour un usage professionnel ou familial.

Idéal pour les éleveurs et artisans souhaitant produire des chipolatas maison avec un assaisonnement professionnel.