291.3180.
Liant pour saucisses et saucissons secs 250 g
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Description
Liant pour saucisses et saucissons secs
Utilisation :
Préparation essentielle pour la fabrication artisanale de saucisses et saucissons secs.
Caractéristiques techniques
- Dosage conseillé : 25 g par kg de viande, à mélanger avec sel et épices.
- Rendement : Permet de préparer environ 10 kg de mélange.
- Composition : Lactose, dextrose, diphosphates (stabilisant), saccharose, nitrate de potassium (conservateur).
- Conditionnement : Sachet de 250 g.
Idéal pour les éleveurs et passionnés de charcuterie maison.
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