Hachoir à viande Reber n°22 600W semi-pro avec marche arrière

Hachoir Reber n°22 600 W : puissance et polyvalence pour vos préparations

Besoin de hacher de grandes quantités de viande pour vos animaux ou vos recettes maison ? Le hachoir Reber 9500 N n°22 est conçu pour vous. Avec son moteur de 600 W à service continu et sa tête en fonte étamée, il offre une capacité de 70 à 120 kg par heure, idéale pour les éleveurs ou les passionnés de cuisine.

Parfait pour préparer de la viande hachée, des pâtés, des terrines ou de la chair à saucisse, ce modèle semi-professionnel se situe entre les hachoirs compacts (n°5 ou n°12) et les modèles plus imposants (n°32). Sa fonction marche arrière permet de dégager facilement les blocages, sans démonter l’appareil.

Marche arrière : un atout pour éviter les blocages

Grâce à son inverseur de marche, ce hachoir Reber permet de libérer les accumulations de viande ou les morceaux fibreux qui ralentissent la progression. Il suffit d’activer la marche arrière pour dégager la matière, puis de reprendre le hachage en marche avant, sans perdre de temps.

Cette fonctionnalité est particulièrement utile pour les viandes difficiles ou les préparations en grande quantité.

70 à 120 kg/h : une capacité adaptée aux gros volumes

Avec une production horaire de 70 à 120 kg, ce hachoir est idéal pour traiter de grandes quantités de viande en une seule session. Que ce soit pour nourrir vos animaux ou préparer des recettes en série, il répond à vos besoins avec efficacité.

Le rendement dépend de la nature de la viande, de sa température et de sa préparation. Une viande froide et bien découpée facilite grandement le travail.

Moteur 600 W à service continu : pour un usage prolongé

Le moteur électrique à induction de 600 W est conçu pour un fonctionnement continu, parfait pour les longues sessions de hachage. La transmission par réducteur à bain d’huile assure une progression régulière de la viande, avec une vitesse de 104 tours par minute.

Tête n°22 en fonte étamée et plateau inox

Le groupe de hachage est fabriqué en fonte étamée, traitée pour un usage alimentaire, tandis que le plateau supérieur est en acier inoxydable AISI 304. Ce format n°22 offre un bon compromis entre capacité et encombrement, plus performant qu’un n°12, mais moins imposant qu’un n°32.

Grille de 8 mm : pour un hachage grossier

Le hachoir est livré avec une grille de 8 mm et un couteau en acier au carbone, idéaux pour un hachage relativement grossier, adapté aux pâtés rustiques ou aux premières passes. Pour une texture plus fine, des grilles supplémentaires sont disponibles en option.

Idéal pour la transformation de gibier

Ce hachoir est particulièrement adapté pour transformer de la venaison ou du gibier. Sa capacité permet de traiter efficacement les récoltes de chasse, sans l’encombrement d’un modèle n°32. La combinaison tête n°22 + service continu + marche arrière offre un confort optimal pour ces préparations.

Fabriquez vos saucisses maison

Avec les accessoires adaptés (non fournis), ce hachoir Reber permet également de réaliser vos propres saucisses et charcuteries. Une solution complète pour aller du hachage à l’embossage.

Quel format choisir : n°12, n°22 ou n°32 ?

Optez pour un n°12 si vous traitez des petites quantités et souhaitez un appareil compact.

Choisissez ce n°22 pour un équilibre parfait entre capacité, encombrement et facilité d’utilisation, idéal pour un usage régulier.

Passez au n°32 si vous transformez très régulièrement de très gros volumes et disposez de l’espace nécessaire pour un appareil plus lourd.

Entretien : préservez la durée de vie de votre hachoir

Après chaque utilisation, débranchez l’appareil avant de démonter les éléments du groupe de coupe. Nettoyez soigneusement toutes les pièces en contact avec la viande, puis séchez immédiatement la fonte étamée et le couteau en acier au carbone pour éviter l’oxydation. Le bloc moteur et le réducteur ne doivent jamais être immergés ou exposés à un jet d’eau.

Caractéristiques techniques du Reber 9500 N