Hachoir viande pro 550W aluminium 3-5-8mm Lacor

Hachoir à viande professionnel Lacor 550 W – Débit 2 kg/min – Grilles 3, 5 et 8 mm

Ce hachoir professionnel Lacor de 550 W est idéal pour traiter de grandes quantités de viande, avec un débit de 2 kg par minute, soit environ 120 kg par heure dans des conditions optimales.

Fabriqué en fonte d'aluminium et équipé d'engrenages métalliques, il se distingue des modèles domestiques par sa robustesse et sa fonction marche arrière, adaptée à un usage intensif.

Caractéristiques principales

Débit de 2 kg par minute

Lacor garantit une capacité de 2 kg/min. Le rendement dépend de la viande (type, taille des morceaux, température) et de la grille utilisée. Une viande froide et bien préparée évite les bourrages.

Trois grilles pour des textures variées

Les grilles offrent différentes textures : 8 mm pour un hachage grossier, 5 et 3 mm pour des résultats plus fins. Un premier passage avec une grille large peut faciliter un second hachage plus fin.

Fonction marche arrière (REV)

La touche REV inverse la rotation pour dégager la vis en cas de blocage. Cependant, il est conseillé de retirer os, cartilages et morceaux trop gros avant hachage.

Performances techniques

Ce modèle affiche un couple de 1,27 Nm et une vitesse de 240 tr/min, des indicateurs clés pour comparer ses performances avec d'autres hachoirs de même puissance.

Entretien et nettoyage

Les accessoires se démontent pour un nettoyage facile. Toujours débrancher l'appareil avant démontage et éviter d'immerger le moteur. Sécher les pièces métalliques avant remontage.

Caractéristiques techniques

550 W ; débit 2 kg/min ; couple 1,27 Nm ; vitesse 240 tr/min ; corps en fonte d'aluminium ; engrenages métalliques ; fonction REV ; grilles 3, 5 et 8 mm ; dimensions 53,5 x 26 x 35 cm.