Fumoir Peetz 100 cm en acier aluminisé avec porte
Fumoir Peetz 100 cm en acier aluminisé avec porte
Ce fumoir Peetz, avec sa chambre en acier aluminisé à double paroi et sa porte avant, mesure 100 cm de haut. Compact, il est idéal pour le fumage vertical, tout en restant moins encombrant que les modèles de 120 cm.
Il permet de fumer à chaud ou à froid des aliments, suspendus ou posés sur des grilles Peetz (34 × 25 cm, vendues séparément).
Points clés
- Capacité : jusqu’à 28 poissons à plat ou 40 suspendus
- Porte frontale sécurisée par clé carrée
- Construction en acier aluminisé à double paroi
- Compatible avec jusqu’à 7 grilles plates (34 × 25 cm)
- Thermomètre intégré
Utilisation et critères de choix
Accès facile grâce à la porte avant
La porte permet un accès complet à la chambre et se verrouille avec une clé carrée fournie. Deux supports à quatre barres sont inclus pour installer des crochets (disponibles séparément).
Jusqu’à sept grilles plates (34 × 25 cm) peuvent être ajoutées. Leur nombre dépend de l’épaisseur des aliments et de l’espace nécessaire entre les niveaux.
Équipement complet pour un fumage traditionnel
Le fumoir inclut un bac à braises, un bac à sciure, un bac récupérateur de graisse et un thermomètre. Une résistance électrique de 2 300 W, un chauffage au gaz ou un générateur de fumée froide peuvent être ajoutés en option.
Caractéristiques techniques
| Capacité | Environ 28 poissons à plat, 40 suspendus ou 20 anguilles (selon taille) |
|---|---|
| Puissance | Sans puissance intégrée ; résistance électrique Peetz 2 300 W disponible en option |
| Nombre de grilles | Jusqu’à 7 grilles plates 34 × 25 cm (vendues séparément) |
| Matériau | Acier aluminisé, double paroi |
| Source de chaleur | Bac à braises inclus ; résistance électrique ou chauffage au gaz en option |
| Dimensions | H 100 × L 39 × P 28 cm |
| Ouverture | Porte frontale avec clé carrée |
| Poids | Environ 19,3 kg (équipement de base inclus) |
| Référence fabricant | 880015 |
| Fabrication | Allemagne |
Contenu : Fumoir, bac à braises, bac à sciure, bac récupérateur de graisse, thermomètre, 2 supports à 4 barres, 500 g de sciure, clé carrée et notice. Crochets et grilles plates non fournis.
Conseils d’utilisation et d’entretien
- Placez le fumoir à l’extérieur, sur une surface stable et résistante à la chaleur. Maintenez un espace dégagé autour de la porte et suivez les instructions de la source de chaleur utilisée.
- Une fois refroidi, retirez les résidus des bacs, nettoyez les supports et séchez l’acier aluminisé. Conservez le fumoir au sec pour éviter la corrosion.
-
Poids en kg : 17,58 -
EAN 4002454880159 -
Réf. 314.7210.
-
Longueur en cm : 118 - Largeur en cm : 42
- Hauteur en cm : 32
.svg)
.svg)
.svg)
.svg)