Fumoir Peetz 75 cm en acier aluminisé double paroi
Fumoir Peetz 75 cm en acier aluminisé à double paroi
Ce fumoir vertical Peetz de 75 cm, conçu en acier aluminisé à double paroi, offre une façade coulissante vers le haut pour un accès facile à la chambre de fumage, sans besoin d'espace frontal.
Idéal pour fumer à chaud ou à froid, il permet de suspendre les aliments ou de les déposer sur des grilles Peetz (34 × 25 cm, vendues séparément).
Points clés
- Capacité jusqu’à 16 poissons (selon la taille)
- Façade coulissante verticale pour un accès pratique
- Construction robuste en acier aluminisé à double paroi
- Compatible avec jusqu’à 4 grilles plates (34 × 25 cm)
- Thermomètre intégré pour un contrôle précis
Utilisation et critères de choix
Un modèle compact pour 4 niveaux
La chambre peut accueillir jusqu’à 4 grilles plates de 34 × 25 cm. Un support à 3 barres est inclus pour suspendre les aliments avec des crochets compatibles (vendus séparément).
La capacité de 16 poissons est indicative et doit être ajustée en fonction du volume des pièces pour assurer une bonne circulation de la fumée.
Équipements et contrôle de température
Le fumoir est livré avec un bac à braises, un bac à sciure, un bac récupérateur de graisse et un thermomètre. Il est possible d’ajouter une résistance électrique de 2 300 W ou un système de chauffage au gaz (en option).
Caractéristiques techniques
| Capacité | Environ 16 poissons (selon leur taille) |
|---|---|
| Puissance | Sans puissance intégrée ; résistance électrique Peetz 2 300 W disponible en option |
| Nombre de grilles | Jusqu’à 4 grilles plates 34 × 25 cm (vendues séparément) |
| Matériau | Acier aluminisé, double paroi |
| Source de chaleur | Bac à braises inclus ; résistance électrique ou chauffage au gaz en option |
| Dimensions | H 75 × L 39 × P 28 cm |
| Ouverture | Façade coulissante verticale avec poignée isolante |
| Poids | Environ 14 kg (équipement de base inclus) |
| Référence fabricant | 52001 |
| Fabrication | Allemagne |
Contenu : Fumoir, bac à braises, bac à sciure, bac récupérateur de graisse, thermomètre, poignée isolante, support à 3 barres, 500 g de sciure et notice. Crochets et grilles non inclus.
Conseils d’utilisation et d’entretien
- Placez le fumoir à l’extérieur sur une surface plane et résistante à la chaleur. Assurez-vous d’avoir un espace libre au-dessus pour ouvrir complètement la façade.
- Une fois refroidi, nettoyez les bacs et le support, séchez l’acier aluminisé, puis rangez l’appareil dans un endroit sec et à l’abri.
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Poids en kg : 11,9 -
EAN 4002454520017 -
Réf. 256.0100.
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Longueur en cm : 83 - Largeur en cm : 46
- Hauteur en cm : 37
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